오키나와 남부[오키나와 남부 / 나하] 진화하고 있는 오키나와 소바를 경험하다, 국제거리 <킨치치소바>

 

요미탄에 본점이 있는 <킨치치소바>는 알만한 사람들은 다 아는 인기 소바 가게예요.

100% 오키나와산 밀가루를 사용하여 직접 뽑은 생면만을 고집하는 곳이기도 하고,

탄탄 소바, 카레 소바와 같은 신기한 오키나와 소바 메뉴가 있다는 게 이 곳의 특징!







국제거리 류큐왕국시장 옆 골목에서 한 10m정도 안으로 들어오면 킨치치소바가 보여요.

예전에 이자리가 가정식 정식 가게 <무츠미 식당>이어서 점심시간에 밥 먹으로 자주 들렀었는데

요미탄에 그 킨치치소바로 바뀌었었다니!!!

그래서 이름이 킨치치소바 무츠미식당점이에요.




입구에서 바로 식권자판기가 있고 식권 구입하여 자리에 앉습니다.

오키나와 소바로만 메뉴가 이렇게도 많아 결정장애 시작

가게 추천메뉴는 1번 오키나와 소바 + 쥬시 세트

평상시 같으면 망설임 없이 추천메뉴로 결정했겠지만

쥬시를 별로 안 좋아해요 ㅠㅠ


모르면 다 들어있는 걸로 하자!!

5번 고모쿠(모둠) 소바 800엔




카운터석과  테이블석이 있는  규모가 작은 아담한 가게

어느 오키나와 소바 가게처럼 코레구스(아와모리에 섬고추를 넣은 조미료)와 고추가루 있어요




요미탄 본점만 알았는데 온나점, 무츠미식당점 총 3곳이 있었군요.

직접 뽑은 생면에 대한 자부심과 고집 어필중 ㅎㅎ




수요일은 무츠미식당에서 전수받은 카레를 판매한대요.

(무츠미식당은 엄마손맛 가게같은 분위기였어요

옛날 집밥같은 그런......??!!)




마파 유시두부 소바

들어본 적도 먹어본 적도 없는 독특한 소바 ㅋㅋ

다음 번에 도즈언!




따란~♪ 오목(모둠) 소바


일반 오키나와소바와는 전혀 달라요.

청경채와 계란이 토핑으로 올려져 있고, 스프는 점성이 있는 신기한 오키나와 소바

더 솔직히 말하면 이건 오키나와 소바면을 사용한 다른 요리예요.




면도 일반면과는 다른 색인데다가 확실히 더 쫄깃쫄깃해요.

생면 자랑할 만 합니다.


코레구스는 이 오키나와 소바와는 안 어울리는 걸로...

매운 맛을 원하면 고춧가루 팍팍팍




채소 듬뿍 들어있어서 먹고 난 후 건강해진것 같은 생각이 들어요.

역시 직접 뽑은 생면이 쫄깃하고 풍미가 있어 면 자체가 맛있어요.


오키나와 소바를 이용한 다양하고 신기한 요리를 맛볼 수 있어요!!!

(일반적인 오키나와 소바를 먹고 싶다면 3번 오키나와 소바를 주문하세요)






[이름] 킨치치소바 국제거리 무츠미식당점 (金月そば 国際通りむつみ食堂店 )

[주소] 沖縄県那覇市牧志2-1-16

[전화번호] 098-867-0862

[영업시간] 11시~17시

[정기휴일] 월요일

[카드사용] 불가

[주차장] 가게 앞 코인파킹 O